Inspirace z Německa pro udržitelnou energetiku a zemědělství
Jak propojit zemědělství s energetikou, snížit provozní náklady a využívat moderní technologie v praxi? Právě za těmito zkušenostmi se ve dnech 6.–7. října 2026 vydalo 35 účastníků odborné exkurze „Inspirace z Německa pro udržitelnou energetiku a zemědělství“, kterou uspořádal ENERKOM Plzeňsko, z. s., ve spolupráci s Celostátní sítí pro venkov. Po předchozích cestách na Slovensko a do Jižního Tyrolska jsme tentokrát zamířili do Bavorska a následně za inspirativními projekty v Ústeckém kraji.
První zastávkou byla ekologická mléčná farma Biohof Köllner v Bavorsku, která hospodaří podle standardů Bioland. Rodinný podnik se 105 dojnicemi nabídl zajímavé srovnání podmínek ekologického zemědělství v Německu a České republice. Vedle ekonomiky hospodaření, dotačních podpor a péče o zvířata přišla řeč také na energetickou soběstačnost. Farma využívá fotovoltaickou elektrárnu o výkonu 67 kWp, díky které během letních měsíců pokrývá vlastní spotřebu elektřiny.
Jak ale může vypadat energetická soběstačnost celého regionu? Odpověď jsme hledali v bavorském Wunsiedelu, kde se podařilo propojit místní zdroje biomasy, výrobu elektřiny a tepla, bateriová úložiště i produkci zeleného vodíku. Energetický park využívá mimo jiné dřevní odpad z nedaleké pily a biomasu z okolního regionu. Zajímavá byla nejen samotná technologie, ale především dlouhodobá strategie města, které vsadilo na vlastní energetické zdroje. Diskuse o komunitní energetice přinesla také příležitost porovnat německé zkušenosti s naším projektem sdílení elektřiny v energetickém společenství Zbůch.
Po návratu do České republiky jsme zamířili do Národního domu v Podbořanech, kde jsme si prohlédli projekt podpořený prostřednictvím MAS Vladař. Historický objekt dnes nabízí rozšířené ubytovací kapacity, wellness i fitness. Velkou pozornost však
vzbudilo jeho energetické hospodářství. Díky systému průběžného monitorování spotřeby energií zde plánují opatření s vysokými ročními úsporami.
Druhý den patřil především zemědělské výrobě, zpracování produkce a moderním technologiím. V cibulárně v Račeticích jsme poznali propracovaný systém sušení a skladování cibule, který umožňuje uchovat produkci v dobré kvalitě po celý rok. Prohlédli jsme si také technologickou linku na čištění, třídění a balení cibule, pořízenou s podporou Programu rozvoje venkova. Právě efektivní skladování a následné zpracování produkce představují důležitou součást ekonomiky zemědělských podniků.
Další inspiraci nabídl řemeslný pivovar Pionýr v Žatci, který vznikl rekonstrukcí historického skladu chmele. Během komentované prohlídky jsme se seznámili s technologií výroby, modernizačními investicemi i výzvami, kterým malé pivovary čelí. Diskutovali jsme především o nákladech na energie, odbytu a možnostech, jak dalším zpracováním zvýšit hodnotu zemědělských produktů.
Naši cestu jsme zakončili v Zemědělské oblastní laboratoři v Postoloprtech, kde jsme nahlédli do světa precizního zemědělství. Laboratorní rozbory půdy a rostlin, variabilní hnojení, satelitní data nebo drony dnes pomáhají zemědělcům lépe plánovat hospodaření a snižovat náklady. Zajímavá byla zejména diskuse o tom, kdy se vyplatí využít satelitní snímkování a kdy naopak drony, například při mapování škod nebo kontrole stavu porostů.
Dva dny, šest zastávek a řada praktických zkušeností. Letošní exkurze znovu ukázala, že energetika a zemědělství mají mnoho společného – od efektivního využívání místních zdrojů přes úspory energií až po modernizaci výroby.
V ENERKOMu Plzeňsko věříme, že nejlepší inspirace vzniká tam, kde fungující projekty vidíme na vlastní oči a můžeme o nich diskutovat přímo s jejich provozovateli. Právě proto chceme v tradici odborných exkurzí pokračovat, propojovat zemědělce, odborníky a podnikatele a přenášet zajímavá řešení do české praxe.
Připomeňte si také naši předchozí exkurzi Za dobrou praxí do Čech a na Slovensko nebo cestu za inspirací do Jižního Tyrolska.